问题起源
每个国家为了统一编码都会规定该国家/地区计算机信息交换用的字符集编码，为了解决本地字符信息的计算机处理，于是出现了各种本地化版本，引进LANG, Codepage 等概念。现在大部分具有国际化特征的软件核心字符处理都是以Unicode 为基础的，在软件运行时根据当时的 Locale/Lang/Codepage 设置确定相应的本地字符编码设置，并依此处理本地字符。在处理过程中需要实现 Unicode 和本地字符集的相互转换。
同然，java内部采用的就是Unicode编码，所以在java运行的过程中就必然存在从Unicode编码与相应的计算机操作系统或者浏览器支持的编码格式相互转化的过程，这个转换的过程有一系列的步骤，如果某个步骤出现错误，则输出的文字就会是乱码。
所以产生java乱码的问题就在于JVM与对应的操作系统/浏览器进行编码格式转换时出现了错误。
ASCII编码
ASCII，American Standard Code for Information Interchange，是基于拉丁字母的一套电脑编码系统，主要用于显示现代英语和其他西欧语言。它是现今最通用的单字节编码系统。
GBK编码
了显示中文，我们就必须要设计一套编码规则用于将汉字转换为计算机可以接受的数字系统的数。
Unicode编码
世界存在这么多国家，也存在着多种编码风格，像中文的GB232、GBK、GB18030，这样乱搞一套，虽然在本地运行没有问题，但是一旦出现在网络上，由于互不兼容，访问则会出现乱码。为了解决这个问题，伟大的Unicode编码腾空出世。
Unicode编码的作用就是能够使计算机实现夸平台、跨语言的文本转换和处理。它几乎包含了世界上所有的符号，并且每个符号都是独一无二的。在它的编码世界里，每一个数字代表一个符号，每一个符号代表了一个数字，不存在二义性。
UTF-8
UTF-8是Unicode的实现方式之一。
UTF-8最大的一个特点，就是它是一种变长的编码方式。它可以使用1~4个字节表示一个符号，根据不同的符号而变化字节长度。
